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Fenchelgrünöl
Es ist mal wieder Zeit für ein sehr leckeres Rezept zur Resteverwertung. Fenchel hat bei uns von Juni bis November Saison. Dabei landet das Fenchelgrün meistens nicht im Kochtopf, sondern im Müll. Das…
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Essbares Grün: Viel zu Schade für die Tonne
Wir haben gerade das Glück eine Gemüsekiste von einer Bekannten zu übernehmen. Dieses Mal gab es darin, unter anderem, einen leckeren Fenchel und frische Karotten – beides mit viel Grün. Oft wandert das…
